Лучшие эксперты ресторанного рынка УрФО расскажут про новые инструменты и технологии работы с гостем
ЭКСПЕРТЫ:
Анастасия Шилко (ТД Аланта)
«Как влиять на впечатление гостя с помощью посуды и аксессуаров»
Яна Старовойтова (Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области) «Эмпатия: поем в унисон с гостем»
Елена Степанова (компания BALTIC MASTER)
«Новые бренды оборудования для профессиональной кухни»
Денис Мансуров (компания INGRESSO)
«Как грамотно управлять таким продуктом, как кофе»
Владимир Курбатов (Уральская Чайная Компания)
«Чай. Почему важно иметь хорошую чайную карту»
Владислав Львов (ГК Ресторанные решения)
«5 ошибок при открытии ресторана, которые можно избежать»
Андрей Шахов (компания NOT JUST PROJECT)
«Анализ цен + работа с клиентом под используемый ассортимент»
Виталий Лаврентьев (компания SOLT)
«Оптимизация работы обслуживающего персонала»